济南市商务局副局长张娟一行来济南三环厨具有限公司调研
发布时间:2021-01-19 15:50
1月14日上午，济南市商务局副局长张娟，济南市商务局商贸发展处处长张鹤龙，济南市商务局商贸发展处副处长王勤海，历下区商务局副局长王诗红，历下区商务组商贸服务科科长孙乐超，山东省老字号企业协会秘书长魏子杰，山东省老字号企业协会副秘书长李俊强一行7人来到济南三环厨具有限公司开展济南市老字号专题调研。
济南三环厨具有限公司总经理冯全永介绍了企业发展情况及同盛永、徘徊两个品牌的传承历史，探讨保护和促进老字号创新发展的方向及新形势下做大做强老字号的措施。
王总为领导介绍同盛永品牌传承历史
张局长详细询问老字号的保护和传承工作
济南市商务局副局长张娟对济南三环厨具有限公司所做的老字号保护和宣传工作表示赞赏，特别是借助《舌尖上的中国3》的播出，提升了章丘铁锅和济南菜刀的知名度。希望企业能够再接再厉，用好互联网，继续做好老字号的推广和宣传工作，让济南市老字号走向世界。
冯总陪同领导参观三环厨具公司办公场地
“同盛永” 铁锅传承自百年京勺技艺，有“锻打三万六千锤，勺底铮明颜色白”之美誉。旧时蜚声遐迩的鲁菜名店如汇泉楼、聚丰德、燕喜堂等所用的铁锅都出自同盛永锅店。2013年济南三环厨具有限公司对“同盛永”商标进行保护，决定将这一老字号发扬光大。2018 年纪录片《舌尖上的中国 3》 栏目组慕名而来，拍摄了同盛永的匠人和产品，节目播出后章丘铁锅一时间火遍大江南北。
徘徊铁器锻造始于明初而盛于清末至建国前，因打制的刀锋利无比，能切姜无丝、 声如龙吟，剁骨刀不卷刃而远近闻名。2017年，三环厨具有限公司通过互联网和线下门店为“徘徊“品牌打开销路扩大知名度，2018 年《舌尖上的中国 3》播出的济南菜刀就是徘徊的产品，节目播出后，徘徊刀一夜走红大江南北，产品供不应求。
